砂锅茄子炖鱼

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  1.市场买好收拾鲜鱼，清水洗净备用。
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  2.准备的材料切好备用。
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  3.砂锅烧油。
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  4.炒肉。
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  5.炒葱姜蒜。
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  6.再放入杏鲍菇。
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  7.茄子翻炒几下即可。
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  8.放入蚝油。
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  9.调好的料汁加入锅中，也可以加适量的水。
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  10.中火炖二十分即可（根据食材多少决定）。
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  11.煮开后即可食用。

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