珍珠鲜虾丸

1.鲜虾一斤，去头尾壳，剁馅，五花肉剁馅。

2.虾仁馅和五花肉馅搅拌，加入适量盐，蚝油，姜末，注意一直搅拌上劲，否则不容易成型。

3.团成球型，裹上糯米。

4.摆盘，大火蒸15分钟即可。