卤牛肉饭独家

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卤牛肉饭

主料

辅料

调料

卤牛肉饭的做法步骤

1.牛肉冷水下锅加入料酒焯出血水，冲洗干净备用。
2.姜片，八角，桂皮，香叶备用。
3.砂锅热油爆香所有配料。
4.加入生抽，少许水，盐。
5.放入牛肉。
6.大火煮开转中火卤煮一个半小时。
7.鸭蛋煮好剥壳备用。
8.卤好的牛肉放入鸭蛋。
9.煮开卤二十分钟，浸泡数小时更入味。
10.碗中打入米饭，放入切好的牛肉跟鸭蛋，淋上卤汤。
11.成品。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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