茶香椒盐小排条独家

江南布衣yuan

茶香椒盐小排条

主料

自发小麦粉200g

辅料

香葱适量
绿茶水适量

调料

椒盐适量

茶香椒盐小排条的做法步骤

1.食材，准备自发小麦粉。
2.突发奇想，用早上喝的绿茶。
3.自发粉中加入温热的绿茶水，搅匀。
4.和成团，等待发酵。
5.准备小香葱碎和椒盐。
6.醒发后，稍加揉搓排气，擀开。
7.擀成大面片，放上食用油，洒入椒盐，葱花抹匀。
8.叠起。
9.切段。
10.每一个用手拧一柠，如图。
11.平底锅不粘锅涮少许油，把做好的排条放入，再等待几分钟，醒醒。
12.加入清水焖熟，中间不要揭盖，靠水蒸气焖熟，所以水一次加够。
13.等水份蒸发，两面煎黄洒入芝麻即可！
14.成品，咸鲜适口！

小窍门&温馨提示

厨房小白最好用自发小麦粉，好醒发！

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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