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凉拌时蔬
独家
筠旸JY
几种应季蔬菜,几味简单调料,瞬间成就了一盘养眼的开胃菜,赶紧做起来吧!
初级
拌
清淡
二十分钟
主料
西蓝花
适量
有机菜花
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
辅料
蒜片
适量
盐
适量
亚麻籽油
适量
生抽
适量
凉拌时蔬的做法步骤
1.
西蓝花掰成小朵,有机菜花(我用的是上次剩下的茎部,撕去外皮扔了可惜,哈哈😄)。
2.
胡萝卜洗净,撕好的茎,像菜笋一个样。
3.
放入淡盐水中浸泡十分钟。
4.
改刀切片。
5.
放入盆里。
6.
木耳泡发,择去根部,洗净。
7.
锅内注水烧开,放入几滴油和一点点盐,这样能保持青菜的颜色鲜艳,放入所有食材焯烫一分钟。
8.
投凉控水。
9.
放入盆里,放入少许蒜片,盐,亚麻籽油,生抽,拌匀即可,本身食材新鲜,无需加入更多调料。
10.
成品图。
11.
成品图。
12.
成品图。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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