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广式腊肠炒芦笋
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初级
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
芦笋
5根
广式香肠
1.5根
调料
蚝油
10g
一品鲜酱油
10g
盐
2g
玉米淀粉
1g
水
15g
辅料
姜
2片
蒜
2粒
广式腊肠炒芦笋的做法步骤
1.
锅中水开后加几滴油和一点食盐,芦笋一切两半入开水锅中焯烫50秒左右,捞出过冷水。先下粗茎干后下细茎干。
2.
蚝油10克,一品鲜酱油10g,盐2g,玉米淀粉1g,加水10g调成料汁。
3.
芦笋斜切成段。广式腊肠斜切成片。生姜切丝,大蒜切碎。
4.
炒锅放入少许,先煸广式腊肠。
5.
在腊肠变色后,加入葱姜。
6.
下入芦笋段翻炒均匀。
7.
倒入料汁,快速翻炒,料汁糊化关火。
8.
盛出。
分类:
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家常菜
快手菜
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