西葫芦虾饼

昊妈小厨房

西葫芦虾饼

西葫芦炒肉也好吃，但是家里的娃儿最喜欢的还是煎饼。今天馅料放的是虾仁和火腿丁、红萝卜。之前做过瘦肉馅儿，光盘。今天也是，大宝边吃边催我快点夹：妈妈你快点吃，我怕我吃忘了，全部吃光了，太好吃了。

主料

辅料

调料

西葫芦虾饼的做法步骤

1.西葫芦洗干净，切厚度约1㎝的片，中间挖空。红萝卜切片，火腿切片，虾解冻。
2.如果用鲜虾，直接剥壳剁碎。
3.火腿，红萝卜，虾仁，放进绞肉机搅碎。
4.锅里放水，水滚放西葫芦进去烫一分钟。
5.夹出来。
6.平底锅放多一点油，西葫芦放进去。
7.用小勺子舀肉馅放在空心位置，稍微压实。
8.煎到两面金黄即可出锅。

小窍门&温馨提示

煎西葫芦饼，要等一面定型变黄了再翻面，不然肉馅会散。

分类：热菜家常菜早餐午餐晚餐

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