热汤云吞

大海微澜

热汤云吞

北方人喜欢吃面食，早餐主食基本都是面食，既要简单还要有营养，云吞是不错的选择，一次多做点，冷冻在冰箱里，快手饭，特别适合临时搭配上桌。尤其北方这个季节，外边忽冷忽热，热乎乎的煮一锅，真是温暖一整天。

主料

自制冷冻云吞数量

辅料

热汤云吞的做法步骤

1.这是自家早已包好的速冻云吞，可以根据人数确定数量，吃多少煮多少，最好不剩。
2.苦菊和生菜去掉老叶，淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净。
3.锅中加入适量的水，水开下入适量的紫菜。
4.不用等水开，下入冷冻云吞，注意用勺子的背面去慢慢地推沉在锅底的速冻馄饨，别沉底粘破了，像煮饺子一样，转中火煮开，加点冷水，再次煮开，再浇点冷水，第三次煮开，云吞就煮好了。
5.云吞煮好后关火，下入生菜叶和苦菊。
6.撒点葱花，有香菜加点香菜末更好吃，加入盐、蘑菇粉、醋、少许生抽调味。喜欢的还可以加点香油或者茶油之类的调味，我什么油都没加，汤清味鲜，非常好吃。
7.出锅，热乎乎的煮一锅，味道极鲜，每人一大碗，好吃到撑，汤汁都不剩。

分类：小吃家常菜早餐

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