胡萝卜花生芝麻包

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胡萝卜花生芝麻包

今天用熟胡萝卜泥揉面，包入花生芝麻馅，外形美观，色泽金黄，暄软香甜，营养丰富，老少皆宜。

主料

中筋面粉500克
熟胡萝卜泥300克
酵母5克

辅料

花生芝麻糖馅150克
枸杞14粒（装饰用）

胡萝卜花生芝麻包的做法步骤

1.胡萝卜洗净、切片、蒸熟，用搅拌机打成泥。
2.面粉、酵母、熟胡萝卜泥混合，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
3.将发酵好的面团排气，分成大小相等的面剂子，揉圆。
4.将小剂子按扁，放入馅料。
5.捏紧收口，揉圆，收口朝下，用花馍夹子夹出喜欢的花样，顶部塞入一粒枸杞装饰。
6.将包好的包子生胚放入铺有湿屉布的蒸笼里，二次饧发至1.5倍大。
7.大火将水烧开，中火蒸约23分钟至熟，关火，焖3—5分钟后再揭开锅盖。
8.造型美观，色泽金黄，蓬松柔软，香甜可口。

小窍门&温馨提示

1、揉面所需的熟胡萝卜泥要根据面粉的吸水性增减。
2、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。

分类：面食早餐包子

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