白果竹笙鸡汤

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  1.朋友自家种的白果（银杏）。去壳。
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  2.去衣洗净。
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  3.玉竹用水泡软。
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  4.陈皮用热水泡软。
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  5.鸡去皮。
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  6.剁块。
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  7.出血水，洗净浮沫。
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  8.刮去白膜。
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  9.把以上材料放入汤锅，放适量水，大火烧开，转小火煲1小时。
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  10.煲汤的时候，把竹笙泡发。
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  11.清洗至水清。
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  12.把竹笙切小段。
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  13.汤煲1小时后，撇去肥油。
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  14.放入竹笙继续煲半小时，放盐调味即可。
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  15.清润汤水。

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