这是一款海味十足的汤。用到的裙带菜,又称“海藻之王”,“美容菜”“长寿菜”“防癌菜”“保健菜”,是一种碱性食品,它含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多,经常食用可提高人体的免疫功能,促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗细胞癌变的天然食品,对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。北方的海虹干,在南方也叫淡菜干,它的营养价值特别高,是一款高蛋白食材,蛋白质的含量高达53%,人们食用海虹后能很快的把蛋白质吸收和利用,它不仅能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要,也能补充体力,缓解身体疲劳。