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1.制作馅料，将调料里面的材料全部混合，搅拌均匀。
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2.制作中种面团，将主料里面的材料混合，发酵至2~3倍大
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3.将发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团（配料的材料，黄油除外）中，揉至光滑后再加入黄油，继续揉摔出薄膜
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4.揉好的面团，分成3个，滚圆，松弛25分钟
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5.取一小团，擀成牛舌状，然后往上卷起
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6.90度转过来，再次擀长
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7.铺上一层紫薯蜜豆馅，往上卷起
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8.放入土司模内，发酵
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9.发酵至8分满的时候，刷上鸡蛋液
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10.放入预热好的烤箱，下层，180度，40分钟（15分钟的时候表面上色了，盖上一层锡纸）
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11.烤好后取出晾凉
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12.很松软的哦~
菜谱
