宫保鸡丁

1.鸡胸肉切丁，加入料酒，生抽，淀粉搅拌均匀。花生去皮炸熟备用。

2.葱姜蒜切片，干辣椒去籽。碗中加入料酒，生抽，醋，白糖，盐，淀粉和适量水搅拌均匀。

3.炒锅烧热加油放入葱姜蒜和辣椒炒出香味。

4.在倒入鸡肉翻炒等鸡肉都变白放入碗汁翻炒均匀。

5.最后洒上花生米即可装盘