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自制零添加的菠菜鸡蛋面条
清雅小厨
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自从爱上烘焙开始,就喜欢琢磨用用各种蔬菜汁做面食,今天带来的是【菠菜面条】。
初级
其他
原味
十分钟
食材明细
主料
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉
240g
菠菜
200g
辅料
鸡蛋
1个
调料
饮用水
适量
菠菜鸡蛋面条的做法步骤
1.
准备食材。
2.
菠菜清洗干净控水,锅里烧开水,菠菜放入开水里面烫一下。
3.
挤干水用刀切碎,放入榨汁杯里,加饮用水。
4.
炸菠菜汁。
5.
炸好的菠菜汁用面粉筛过滤一下。
6.
面粉倒入面条机里,磕入鸡蛋。
7.
盖上盖,取70克菠菜汁。
8.
点击快速自制面条键,这个比例的面条根根顺滑,有筋道。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
1.每种面粉的吸水量不同,根据自家面粉吸水量酌情增加或者减少液体量。
2.吃不完的面条,盘起来装入保鲜袋,放在冰箱冷冻室,随吃随取。
分类:
主食
面条
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