印度奶茶(Chai)麦皮松饼

Wong’s_Pantry

印度奶茶(Chai)麦皮松饼

只用麦皮做的松饼，简单，好吃，健康。加印度奶茶松饼就有肉桂和香草的香味，不用加别的配料都觉得很好吃～

主料

麦皮110g
牛奶250mL
泡打粉1茶匙
鸡蛋1个
印度奶茶包2包
蜂蜜糖2茶匙

辅料

莲花饼干搽酱(Lotus Biscoff Spread)2勺
牛奶40mL

印度奶茶麦皮松饼的做法步骤

1.把牛奶倒入深锅里，牛奶滚的时候就关火，用盖盖着，茶包浸10分钟然后放置让牛奶下温。
2.等牛奶下温的时候就把麦皮放入料理机打碎，变成面粉的质地就可以。
3.在一个碗里用打蛋器打鸡蛋直到起泡。
4.麦皮倒入另一个碗里加牛奶搅拌均匀。
5.搅拌均匀之后加蜂蜜糖和泡打粉再搅拌均匀。
6.先把一半的鸡蛋倒入麦皮糊里，搅拌均匀然后加另一半再搅拌均匀。一开始糊会有点稀，放置5分钟。5分钟之后就不会那么稀。
7.在另一个小碗里放入莲花饼干搽酱和40mL牛奶搅拌均匀。若没有这个酱也可以用奶油，奶油加一点香草精打起来就可以。
8.把一个平底锅里到一点油，开火让锅升温然后加一汤勺的麦皮糊，松饼上面起泡的时候就可以翻，煎另一边。
9.煎好就可以加莲花饼干搽酱，没有也可以加蜂蜜糖或奶油，也可以加一点水果。

小窍门&温馨提示

要看仔細的做法請看看YouTube上的視頻 https://youtu.be/z-e-LuwBPDU 謝謝你的支持～

分类：甜品下午茶

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