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豆沙面包圈
南瓜吐司
最近爱上烘培 做面包会上瘾,面包最主要在发酵和温度,所以相对做蛋糕 比较花时间。
初级
烤
甜味
半小时
主料
面粉
500g
鸡蛋
1个
黄油
30g
牛奶
250g
辅料
酵母
3g
糖
20g
盐
2g
豆沙
适量
豆沙面包圈的做法步骤
1.
准备食材。
2.
加入糖 鸡蛋搅拌。
3.
加入牛奶。
4.
加入面粉 盐。
5.
加入酵母 搅拌。
6.
揉成面团。
7.
加入黄油 揉面团(这一步我用的面包机 揉面功能)。
8.
揉好面团 开始发酵。
9.
发酵好面团 两倍大 揉 排气。
10.
分成等份。
11.
都发分成等份(豆沙馅自己做的)。
12.
包上豆沙馅。
13.
杆成片。
14.
用到划出印。
15.
卷一卷。
16.
两边对接。
17.
放入烤盘 刷上薄薄一层蛋液 撒上芝麻 二次醒发到两倍大 烤箱提前加热 放入烤箱 170度 20分钟。
18.
怎么样还不错吧。
小窍门&温馨提示
豆沙面包圈 可以不用刻意揉出手套膜,对这个要求不太高。
分类:
烘焙
早餐
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