多汁拌红薯叶

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多汁拌红薯叶

春天的红薯叶正应季，鲜嫩的很，价格也很便宜，今天来分享给大家一道用红薯叶做的拌菜~

主料

红薯叶一把

辅料

调料

多汁拌红薯叶的做法步骤

1.大蒜去皮，切成碎末，指天椒洗净，切成小段。
2.取一只小碗，放入适量的生抽、香醋、香油、盐、鸡粉，把汤汁搅拌均匀，放置入味。
3.红薯叶一把，摘去老茎，掐成几段。
4.放在盆里，放少许盐和清水，泡一会儿。
5.轻轻揉搓一下，洗干净。
6.锅中放清水，少许油和盐，烧开。
7.水开后，放入红薯叶，焯几分钟。
8.红薯叶焯熟后，捞出，控水，晾凉。
9.香葱洗净切碎，撒在红薯叶上，缓缓浇上配好的汤汁即可。

小窍门&温馨提示

这么做出来的红薯叶很下饭，很鲜香多汁。

分类：凉菜家常菜春季食谱

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