黑豆豆渣花卷

丹丹…畅畅

黑豆豆渣花卷

一份黑豆豆浆，那么剩下的豆渣也不要浪费做成花卷，正好搭配出营养早餐。

主料

辅料

酵母适量
红豆沙馅半袋

调料

黑豆豆渣花卷的做法步骤

1.豆浆机都有量杯，放2/3的黑豆，1/3的黄豆洗净。
2.放入豆浆机中开始打豆浆。
3.500克面粉加入白糖，泡打粉，酵母混合均匀。
4.豆浆打好后过滤，把过滤出来的豆渣倒在面粉里。
5.放些清水把和成光滑的面团，盖上盖子发酵半小时。
6.面团发酵成2倍大的时候取出揉一下排气。
7.把面赶见方的饼。
8.均匀的抹上红豆沙馅。
9.把面饼从一头像另一头卷起来，稍微压实整理一下。
10.用刀切成均匀大小，罩上保鲜膜进行二次发酵20分钟。
11.蒸锅中上汽放入发酵大的花卷。
12.上锅蒸20分钟，关火闷5分钟。
13.成品出锅，配上黑豆豆浆，早餐就解决啦。

小窍门&温馨提示

一定要二次发酵，这样蒸出来的花卷才蓬松柔软。

分类：面食家常菜馒头花卷

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