豆腐干烧蹄髈肉独家

花鱼儿

豆腐干烧蹄髈肉

主料

豆腐干145克
蹄髈肉730克

辅料

调料

豆腐干烧蹄髈肉的做法步骤

1.食材：豆腐干、蹄髈肉（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖。
2.将豆腐干放在案板上切开，待用。
3.将蹄髈肉下入高压锅中。
4.随后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.接着，用高压锅压过的蹄髈肉放入锅中。
9.然后，合入切好的豆腐干，加适量的酱油。
10.加适量的蚝油。
11.加适量的盐。
12.加入冰糖。
13.调味烧煮开。
14.最后，烧煮至汤汁浓稠即可。

分类：热菜家常菜

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