芦笋虾仁饭

1.大米淘洗干净，电饭煲40分钟。

2.淘米水不要扔掉，芦笋、西兰花、胡萝卜放到淘米水里寖泡20分钟。虾仁洗干净，背部划开，挑虾线，淀粉搓洗干净。

3.炒锅烧水，蔬菜切好后，沸水煮变色捞出备用。虾仁煮变色捞出。