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荷兰豆蒸蛋羹
尔东叶
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改变蒸鸡蛋羹只用鸡蛋的传统做法,美味鸡蛋羹也可以常吃常新。蒸蛋羹时添加点自己喜欢的食材,海鲜、时蔬等等都可以,蒸出的鸡蛋羹更加美味,营养也更丰富全面。不妨多试试。
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
荷兰豆
50g
鸡蛋
180g
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤
1.
荷兰豆洗干净 。
2.
鸡蛋打散。
3.
加盐、胡椒粉搅拌均匀。
4.
将鸡蛋液过滤。
5.
过滤后的蛋液放入蒸锅。
6.
遮盖蒸。
7.
荷兰豆切碎。
8.
加盐搅拌均匀腌制一会儿。
9.
蒸至蛋液表面凝固,放入荷兰豆继续蒸,蒸熟关火。
10.
出锅享用。
小窍门&温馨提示
蒸蛋羹配菜依据个人偏爱添加。不加配菜,纯蛋羹也很不错。
分类:
热菜
家常菜
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