酸辣凤爪

昊妈小厨房

酸辣凤爪

看电视，玩电脑，聊天……要么来一盘瓜子，要么来一盘凤爪。夏季和酸辣特别配✌🏻️。

主料

凤爪10个

辅料

调料

酸辣凤爪的做法步骤

1.鸡爪斩件，我只斩一刀。
2.准备一碗凉白开，放冰箱冷藏变冰水。
3.前面说过，我喜欢腌制肉类😛豆瓣酱芝麻油生抽腌一下。
4.柠檬一半切块，一半留着待会用得到，芹菜择叶。
5.锅里倒油，翻炒鸡爪，把调味料和柠檬水放进去，大火煮开后再中小火煮十五分钟。
6.捞出来过凉白开，再把刚才冰的那碗倒适量，重新加调味料，把刚才留出来的半个柠檬挤出汁来挤到鸡爪里。
7.喜欢黑米醋放一点。
8.芹菜叶放几片，翻拌一下，装保鲜袋里，冷藏三个小时以上。即可。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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