豇豆糯米饼独家

朱朱_oysy 发布

豇豆糯米饼

豇豆饼是常州的美食，曾经在饭店吃过一次，留在了记忆中……凭借着记忆翻制出来。

食材明细

主料

辅料

调料

豇豆糯米饼的做法步骤

1.糯米泡发后用电饭煲用煮饭程序煮。
2.虾干浸泡、香菇切碎、豇豆焯水切粒。
3.虾干切粒、火腿切粒。
4.起油锅炒熟，加点鸡精。
5.把糖米倒进锅加入生抽拌匀。
6.300g面粉加入1g盐，50度温水揉的面团（在处理糯米馅前就揉好了），醒20分钟后，分成两个，取一半用（另外一半我做小笼包了）。
7.分成了6份。
8.擀成薄片，可以透党的薄片。
9.把糯米馅铺好。
10.如图折起来。
11.折成如图状。
12.翻过来整一下型。
13.另一种包法，把馅放一头。
14.如图两边折起来。
15.再对折过来。
16.把多余的切掉。
17.做成如图。
18.在电饼档两面煎黄即可。
19.对角切开。
20.看着好好吃。
21.再煎个蛋吧。
22.能量满满的早餐。

分类：主食家常菜早餐

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