葱焖蚕豆独家

江南布衣yuan

葱焖蚕豆

五月豆儿香，蚕豆大量上市，我们江浙一带多为葱焖，油焖，吃它的清香原味！

主料

蚕豆350g

辅料

葱适量

调料

葱焖蚕豆的做法步骤

1.新鲜蚕豆剥壳。
2.葱八角备用。
3.起锅放油下入葱，八角煸香。
4.下入蚕豆。
5.翻炒均匀，烹些黄酒，去豆腥味。
6.放入生抽，盐，糖调味，加入清水焖煮至蚕豆成熟，放少许鸡精增鲜即可！
7.成品，鲜香软糯！

小窍门&温馨提示

葱焖蚕豆别烧太咸，可以当零食吃！

分类：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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