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葱焖蚕豆
独家
江南布衣yuan
发布
五月豆儿香,蚕豆大量上市,我们江浙一带多为葱焖,油焖,吃它的清香原味!
中级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
蚕豆
350g
辅料
葱
适量
调料
八角
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
葱焖蚕豆的做法步骤
1.
新鲜蚕豆剥壳。
2.
葱八角备用。
3.
起锅放油下入葱,八角煸香。
4.
下入蚕豆。
5.
翻炒均匀,烹些黄酒,去豆腥味。
6.
放入生抽,盐,糖调味,加入清水焖煮至蚕豆成熟,放少许鸡精增鲜即可!
7.
成品,鲜香软糯!
小窍门&温馨提示
葱焖蚕豆别烧太咸,可以当零食吃!
分类:
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