肉土豆炖豆角

丹丹…畅畅

肉土豆炖豆角

地道的东北家常菜，一做一盆儿，非常下饭。

主料

辅料

调料

肉土豆炖豆角的做法步骤

1.豆角摘好洗净，掰成两半，土豆削皮切成块，猪肉切成片，蒜，香菜切沫。
2.冷油放糖炒糖色。
3.糖化之后倒入肉片，姜片和蒜沫翻炒至肉变色。
4.倒入豆角和土豆，不断翻炒，直到豆角完全变色。
5.放入盐和十三香炒匀。
6.加入清水，没过食材，盖上锅盖大火开始炖。
7.待汤汁快要干时倒入耗油和生抽快速翻炒收汁。
8.临出锅前放入香菜。
9.一小盆儿炖菜出锅，太香了。

小窍门&温馨提示

选择猪肉最好是有肥有瘦带皮的那种，炖出来更香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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