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海鲜披萨
乐焙儿
喜欢吃披萨的小伙伴们,赶紧行动起来,自己动手做的披萨,配料丰富,喜欢什么就放什么,味道棒棒哒!
初级
烤
奶香
一小时
面团
高筋面粉
110g
牛奶
65g
酵母
1.5g
白砂糖
5g
盐
1g
黄油
6g
辅料
虾仁
适量
鱼片
适量
青红椒
适量
胡萝卜
适量
香菇
适量
鱼丸
适量
调料
披萨酱
适量
料酒
少许
白胡椒粉
少许
淀粉
少许
马苏里拉奶酪
适量
植物油
适量
盐
少许
海鲜披萨的做法步骤
1.
高筋粉,白砂糖,盐,酵母,牛奶,黄油混合,和成面团后盖上保鲜膜发酵。
2.
青红椒切丝,胡萝卜切片,香菇切片备用。
3.
鱼丸切片备用。
4.
鱼片和虾仁用淀粉,料酒,盐,白胡椒粉腌制十分钟。
5.
不粘锅倒入植物油。
6.
油热后放入蔬菜和鱼丸。
7.
炒好后盛出备用。
8.
锅中再加入少许油,油热后把虾仁和鱼片滑散,变色后盛出备用。
9.
发酵好的面团排气后盖上松弛十分钟。
10.
把醒好的面团擀成薄饼,铺在披萨盘里,用叉子扎出眼。
11.
抹上披萨酱,撒上马苏里拉奶酪。
12.
铺上辅料,再铺上一层马苏里拉奶酪,入预热好的烤箱,190度烤15分钟。
13.
香喷喷的海鲜披萨就出炉了。
14.
表面的奶酪分量足足的。
15.
趁热来一块,香极了。
分类:
烘焙
查看全部(共15步)
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