果粒型菠萝酱

食·色

果粒型菠萝酱

此款菠萝酱含糖较高，易于长期保存

主料

去皮菠萝2个
白糖400克
盐1克
淀粉适量

果粒型菠萝酱的做法步骤

1.去皮菠萝两个
2.称量白糖和盐
3.菠萝去掉硬芯
4.果肉切成小丁
5.将菠萝丁，白糖，盐，倒入锅中
6.不断搅拌，熬至汤汁变浓
7.取适量淀粉
8.加入少量水，调成芡汁
9.倒入锅中，边倒边搅拌
10.收浓汤汁
11.玻璃瓶用微波高火加热一分钟，趁热装入熬好的菠萝酱，装满至瓶口
12.迅速拧紧盖子，即可长期保存

分类：冰品

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