多彩蓝莓果冻

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多彩蓝莓果冻

做蓝莓慕斯剩下一些蓝莓水，加上自己家里的一些水果，做个夏天很合适的冰冰凉凉的果冻吧。

食材明细

果冻

水果

多彩蓝莓果冻的做法步骤

1.蓝莓水，白砂糖，混合，放电磁炉上稍微加热，融化白砂糖。我这个蓝莓水是做慕斯蛋糕剩下的，如果没有的话，就放蓝莓跟水进破壁料理机，放500ml水搅打，过滤。
2.吉利丁泡水。
3.软化后挤干水分。
4.微波炉中火叮2分钟，融化，然后倒入蓝莓水中。
5.蓝莓水跟吉利丁液混合均匀。
6.取四只慕斯杯，每个杯子里倒一小部分蓝莓水，然后冰箱冷冻30分钟。
7.每个杯子放7到8颗蓝莓。
8.加蓝莓水，没过蓝莓一半，放冰箱冷冻30分钟。
9.再倒入部分蓝莓水，冷冻30分钟。
10.放入芒果。
11.倒入蓝莓水，冷冻30分钟。
12.果冻凝固就可以开吃了。

分类：甜品下午茶零食

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