芦笋厚蛋烧独家

阳台上的草莓发布

芦笋厚蛋烧

高颜值的鸡蛋作品。

主料

辅料

盐少许

芦笋厚蛋烧的做法步骤

1.食材图，鸡蛋加盐搅匀。
2.芦笋洗净放开水锅里炒半分钟左右捞出备用。
3.平底锅抹油烧热。
4.倒入三分之一的蛋液，转动锅体使蛋液流动成圆饼形。
5.蛋皮表面起泡快凝固时出锅，平放案板上，芦笋切成蛋皮的宽度，放蛋皮一头卷起。
6.卷第一张蛋皮时同上摊第二张蛋皮。
7.第一张蛋皮卷放第二张蛋皮上卷起，卷紧。依次做完三张蛋皮卷紧。
8.蛋皮卷好后再放平底锅中火煎成金黄色。
9.取出切块即可。
10.

小窍门&温馨提示

蛋皮在未完全凝固时取出制作，卷好后是浅黄色，再次在平底锅煎成金黄色，成品非常漂亮。

分类：热菜家常菜

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