凉拌西瓜皮

elmonte

凉拌西瓜皮

天气太热，买了个大西瓜，皮也不放过，凉拌吃了，酸甜爽脆。

主料

西瓜皮1/4个

调料

凉拌西瓜皮的做法步骤

1.1/4个西瓜皮。（西瓜比较大，有20多斤。）
2.把皮削去，削深一点，红色的瓜肉也去掉，不需要去得很干净。
3.切薄片。
4.放2茶匙盐腌30分钟。
5.用纯净水冲洗2遍。
6.挤干水份。
7.用的寿司，沙拉醋。
8.把醋和糖拌匀。（按自家口味调即可。）
9.倒入西瓜皮里，拌匀，腌1-2小时即可。
10.爽脆开胃。

分类：凉菜家常菜

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