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清蒸桂花鱼
陈麻麻。
发布
简单
蒸
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
桂花鱼
1条
辅料
姜
少许
葱
少许
豆鼓
少许
红辣椒
少许
调料
盐巴
1勺
蒸鱼豉油
2勺
清蒸桂花鱼的做法步骤
1.
从鱼背将鱼片切开,如图。
2.
平铺在盘子上,将盐巴均匀撒在鱼上面,腌制。
3.
放入切好的姜丝,豆鼓,辣椒丝,再加上蒸鱼豉油盖上保鲜膜,锅内放水烧开就可以把鱼放进去蒸10分钟左右即可熟了,可以用筷子叉鱼肉试看看熟了没。
4.
最后出锅加上葱段,锅内烧热油淋在葱段上即可,也可以出锅前将葱段放进去在蒸一分钟左右即可,就可以不需要淋热油。
小窍门&温馨提示
鱼不可蒸太久,肉就太老。
分类:
热菜
家常菜
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