清蒸桂花鱼

1.从鱼背将鱼片切开，如图。

2.平铺在盘子上，将盐巴均匀撒在鱼上面，腌制。

3.放入切好的姜丝，豆鼓，辣椒丝，再加上蒸鱼豉油盖上保鲜膜，锅内放水烧开就可以把鱼放进去蒸10分钟左右即可熟了，可以用筷子叉鱼肉试看看熟了没。