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家庭版酸辣汤
尔东叶
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酸辣汤,酸爽开胃,有着很大的市场,居家,饭店都有他的身影。酸辣汤品的是胡椒辣,别有滋味。我这款是家庭版,就地选材,适合家人的口味。
初级
煮
酸辣
二十分钟
主料
里脊肉
100g
香菇
60g
黑木耳
30g
鸡蛋
110g
辅料
葱
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
家庭版酸辣汤的做法步骤
1.
里脊肉洗干净切成条加盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
2.
香菇、木耳洗干净入锅炒后捞出沥干水。
3.
葱洗干净切成条。
4.
香菇、木耳切成条。
5.
锅中加水烧开,香菇、木耳入锅煮开。
6.
腌制好的里脊肉入锅煮。
7.
加盐、胡椒粉。
8.
淋入水淀粉。
9.
淋入鸡蛋液开锅后关火。
10.
葱入锅。
11.
淋入白醋搅拌均匀。
12.
小窍门&温馨提示
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、胡椒粉、白醋用量依据个人对汤的酸辣度的要求而定。
分类:
汤类
家常菜
午餐
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查看全部(共12步)
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