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翠衣鼓鼓 清香扑面——山药豌豆卷
若愫生活
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豌豆的吃法,浓淡相宜, 裹进甜蜜的红豆沙,惊艳极致; 入汤清煮淡淡甜香,肠醒胃清。 在自然节奏的春味里, 豌豆温婉可人, 平平常常,让人亲近。
中级
蒸
清淡
半小时
食材明细
主料
豌豆
适量
山药
适量
辅料
红豆
适量
山药豌豆卷 的做法步骤
1.
山药洗净,豌豆荚洗净,红豆洗净泡好。
2.
山药煮至软糯,放凉去皮,压成泥并调味。
3.
豌豆剥好,煮熟放凉,捣成泥并调味。
4.
红豆煮熟打泥,加油、盐、糖炒成红豆沙。
5.
铺上寿司帘,盖保鲜膜,山药泥铺成薄片。
6.
山药泥加上豌豆泥,轻轻擀平。
7.
将红豆沙擀成薄片后放在豌豆泥上。
8.
用寿司帘将其卷成卷。
9.
切段即可食用。
小窍门&温馨提示
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分类:
小吃
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