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豌豆煮饭 春韵回甘——粒粒豌豆饭
若愫生活
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豌豆煮饭, 既不能煮得过分形散, 又不能生硬不透, 软糯的口感与米粒相似, 但滋味却鲜得淋漓尽致, 唇齿间余韵回甘。
中级
焖
清淡
半小时
食材明细
主料
豌豆
适量
面筋
适量
米饭
适量
辅料
胡萝卜
适量
粒粒豌豆饭 的做法步骤
1.
面筋切丁。
2.
胡萝卜切丁。
3.
面筋胡萝卜丁加油放入锅中,滴入少许料酒。
4.
淋少许酱油炒熟。
5.
将大米淘洗干净后,与炒好的面筋与胡萝卜一同放入电饭煲煮饭。
6.
从豌豆荚剥出豌豆,煮熟放凉备用。
7.
煮熟的豌豆粒拌入米饭即可。
小窍门&温馨提示
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“若愫生活”可以直接查看我的菜谱!
分类:
主食
家常菜
米饭
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