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酸菜鸭
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酸菜鱼听得多了,酸菜鸭听过么?吃过么?呵呵,做了一次尝试,真好吃哇,喜欢极了!喜欢吃酸菜的可以试试哦!
简单
煮
酸咸
三刻钟
食材明细
主料
鸭肉
适量
酸菜
适量
西洋菜
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
配料
椒盐
适量
白醋
适量
料酒
适量
盐
适量
酸菜鸭的做法步骤
1.
鸭肉一盘洗净。
2.
酸菜洗净切段,姜切丝,葱洗净切段。
3.
锅里烧开水,加入鸭肉焯熟。
4.
另起锅,热油,加入姜丝爆香。
5.
加入焯好的鸭肉翻炒。
6.
翻炒一会后加入2勺白醋和1勺料酒,中小火加盖焖一会。
7.
焖至水分干时加入酸菜大火翻炒。
8.
加入适量水,加盖烧开。
9.
烧开后转移到汤锅里继续烧几分钟。
10.
汤锅里加入椒盐和盐调味,最后加入葱段即可。
11.
期间洗好西洋菜。(个人喜好边吃边烫青菜吃,就当吃火锅了)
12.
边加热边吃,还烫西洋菜吃,很不错哦!
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