红糖醪糟煮粉子独家

双手暖心

红糖醪糟煮粉子

四川人叫“粉子”，其实就是通俗的“小汤圆”、“小圆子”…之类的，就是糯米粉搓出的小圆，搭配红糖醪糟煮出来，女性朋友们可要多吃哦。

主料

辅料

清水少许

红糖醪糟煮粉子的做法步骤

1.糯米粉慢慢加入少许水，揉成光滑面团，静止十分钟。
2.小汤锅里放入红糖，加入适量水。
3.小火煮开。
4.打入一个鸡蛋，小火煮到鸡蛋成荷包蛋（因个人不喜欢溏心蛋之类的所以我是把蛋煮成全熟的，如果你喜欢溏心蛋可以少煮些时间）。
5.这时候把糯米粉团搓成一个个小圆子。
6.一个个放入汤锅，小火煮。
7.轻轻用汤勺推动食材，让圆子均匀受热，煮至全部浮起来即可。
8.盛入碗里，加入少量醪糟。
9.非常好吃。

小窍门&温馨提示

这道红糖醪糟煮粉子，一定要先把红糖煮开，用红糖水煮粉子比用清水煮好再加红糖的滋味更加好。

分类：甜品

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