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白吐司
独家
双手暖心
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单独吃或者做成三明治都可以,这次做的没有加黄油,热量低了很多,但是美味不减分哦。
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
250g
鸡蛋
1个
牛奶
125g
白糖
30g
盐
2g
辅料
酵母
4g
白吐司的做法步骤
1.
所有材料混合。
2.
用筷子搅拌成团。
3.
倒入面包机。
4.
启动揉面程序,我用了两个程序。
5.
直到面团到扩展阶段。
6.
收圆面团,启动发酵程序,把面团发酵到两倍大。
7.
取出面团,排气,静止十分钟。
8.
分割成三等分。
9.
整理成型放入吐司模具。
10.
启动发酵程序,二次发酵到模具八分满,预热烤箱150℃,烤25分钟左右。
11.
好吃的白吐司。
小窍门&温馨提示
这款吐司没有加黄油,也是非常好吃,热量也低了很多。
做吐司一定要用高粉!高粉!高粉!不要试图用普通面粉代替,口感是不一样的。
面粉吸水量不同,请适当调节牛奶的用量。
分类:
烘焙
早餐
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