红山莓圣女挞

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红山莓圣女挞

红山莓圣女塔是我灵机一动想出来的搭配，宝石红配上朱红看起来很时尚。口感香酥酸甜，非常好吃。红山莓就是覆盆子，想做的朋友可以试一下额。

主料

低筋面粉300g

辅料

配料

盐5g

红山莓圣女挞的做法步骤

1.面粉过筛后加入糖和盐拌匀。
2.然后加入牛奶拌匀。
3..加入奶油拌匀。
4.加入奶油拌匀。
5.黄油加热融化。
6.融化的黄油倒入面粉中拌匀。
7.揉成光滑的面团。
8.将面团擀成5-6毫米的面皮，用蛋挞模扣出圆的塔皮。
9.扣好的挞皮装在蛋挞模里，整理好。
10.用勺子将红山莓酱均匀地装入模具，大概六分满就行。烤箱180度预热，烤20分钟，烤好了以后在中间放上一半儿圣女果。成功了。

小窍门&温馨提示

1.挞皮如果不怕油腻的话用酥皮更好吃。

2.圣女果不用烤，烤了以后不是很好看。

3.果酱不能贪多，烤了以后果酱会膨胀，太多了容易从挞皮里出来。

分类：烘焙小吃儿童下午茶

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