橙香提子司康

幽兰冷香发布

橙香提子司康

司康是一种传统的英式点心，非常适合涂抹上果酱或是奶酪，再配以红茶，作为下午茶点，感觉十分美妙。

主料

辅料

橙香提子司康的做法步骤

1.按所需用量准备好原料。
2.将细砂糖加入到玉米油中并搅拌均匀。
3.低粉、泡打粉混合过筛后，加入到玉米油中略拌匀成粗粉粒状。
4.戴上一次性手套，用手将粗粉粒搓捻成粗玉米粉状。
5.加入17克全蛋液略和匀。
6.加入23克橙汁并轻轻揉匀成面团。
7.将葡萄干切碎后和入面团，并轻轻揉匀。（不要过度揉面，以免出筋影响囗感）
8.垫上保鲜膜（防粘），将面团擀开成厚度为1.5CM的面片。
9.用圆形带花边的饼干模切压出生坯。
10.

小窍门&温馨提示

烘烤的温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱火力来调整。

分类：烘焙下午茶

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