蔓越莓蛋挞 独家

1.将鸡蛋磕开，蛋黄打入碗中用蛋抽搅散。

2.倒入纯牛奶搅拌。

3.加入一勺白砂糖，将糖搅至融化。

4.搅匀的牛奶蛋液备用。

5.蛋挞皮提前回软，放入铺了锡纸的烤盘中。

6.用漏网和勺子组合，将蛋液倒入蛋挞皮中。

7.加一点蔓越莓(我是在烤之前就加进去了，正确的做法应该等蛋挞烤一段时间，表面略微凝固再加)

8.将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火210度烤半个小时。

9.由于蔓越莓没有后放入，所以沉到了下方被蛋液盖住了。