女人花

玖嘉颐

女人花

女人绚烂，是因为爱阳光，女人如花，是因为妩媚妖娆，即使生活中有太多的不容易，我们也要开朗，乐观，积极，豁达，如花一般，绚烂绽放！！！

我做了这道对女人特别好的养生凉菜，名字就叫“女人花”，最特别的是：有一味食材腐竹，是我自己做的，具体步骤都有详细解读，希望大家能喜欢。

主料

辅料

配料

红油适量
花椒葱油适量
浇汁适量
盐少许
醋少许

女人花的做法步骤

1.莴笋，胡萝卜，尖椒，葱，蒜，香菜，洗净沥干水分
2.莴笋，胡萝卜，尖椒，全部擦丝，
3.葱蒜香菜，切成碎末
4.莴笋焯水（水中放少许盐和几滴玉米油），颜色变的翠绿即可，捞出冲凉水
5.沥干水分，摆入盘中
6.自制的腐竹切段
7.把切好的腐竹摆放在莴笋上面
8.炒胡萝卜丝：平底锅中放少许油，小火翻炒胡萝卜丝，放少许盐，翻炒1分钟即可
9.把炒好的胡萝卜丝平铺在腐竹的上面
10.红油：白芝麻，红椒粉末（不辣）放碗中，胡麻油锅里加热后，浇在碗中的料上
11.花椒葱油：花椒粒，花生，葱片放碗中，玉米油加热后浇在碗里料上
12.浇汁：少许盐，葱末，蒜末，几滴醋，少许红油和红椒葱油，一起调匀
13.把尖椒丝和香菜放到胡萝卜丝上面，浇上已经调好的浇汁即可

小窍门&温馨提示

1.莴笋焯水不要时间过长，保持脆嫩最好，怕盐，一定要少盐

2.胡萝卜炒熟后味道和营养都保持的很好，生的有特殊的味道，口感不好，但不要炒过火

3.少放醋，稍微有点调味就好

分类：凉菜家常菜老人快餐晚餐

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