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奥利奥巧克力玛芬
独家
双手暖心
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做了个算是快手的小蛋糕,浓郁的巧克力味道非常香,并且让加入的奥利奥饼干不浪费夹心哦。
初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
牛奶
100g
玉米油
40g
白糖
15g
低粉
75g
辅料
泡打粉
2g
奥利奥饼干
3块(巧克力味)
可可粉
10g
奥利奥巧克力玛芬的做法步骤
1.
鸡蛋加牛奶加糖,混合在一起。
2.
搅拌到乳化。
3.
奥利奥饼干不用去夹心,直接用擀面杖压碎,备用(因为我做巧克力味道所以选择了同样味道的饼干)。
4.
筛入低粉和可可粉,泡打粉。
5.
搅拌均匀。
6.
加入奥利奥饼干碎,再次搅拌均匀。
7.
倒入小杯子,预热烤箱,160℃。
8.
撒少许耐高温巧克力豆,放入烤箱烤26分钟左右。
9.
非常好吃的小蛋糕。
小窍门&温馨提示
玛芬蛋糕是一款快手且口感比较实在的小蛋糕,跟戚风蛋糕类是不同的,它适合稍合加融入些热量高点的食材,比如香蕉、椰蓉、巧克力、等等
奥利奥饼干我没有去掉夹心,一样可以用,并且里面的夹心奶油起到了增甜的作用,所以我的白糖用量就降低了,口感正好。
分类:
烘焙
下午茶
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