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红烧带鱼
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初级
炖
咸甜
半小时
食材明细
主料
带鱼
200g
辅料
干辣椒
适量
大料
1颗
花椒
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
冰糖
4颗
红烧带鱼的做法步骤
1.
带鱼段吸干水分。
2.
入油锅煎制。
3.
煎制两面金黄。
4.
锅中放适量底油,放三四颗冰糖炒糖色。
5.
保持小火,均匀挂上糖色。
6.
放葱姜蒜。
7.
放水炖煮,放适量料酒和酱油。
8.
放干辣椒大料花椒,中小火慢炖至汤汁收干。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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