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花朵红糖菠菜汁花卷
丹丹…畅畅
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菠菜还剩几根,不够炒菜了,做个绿色的花卷吃吧,早上看到心情也好。
中级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
200g
菠菜
几根
辅料
红糖
适量
调料
酵母
5g
白糖
1勺
泡打粉
1/4勺
花朵红糖菠菜汁花卷的做法步骤
1.
菠菜用开水焯一下,加入1小碗温水一起放入搅拌机,打成汁。
2.
面积放入白糖,泡打粉,酵母,用菠菜汁和面,面团揉光滑后盖上保鲜膜醒发40分钟。
3.
再和一个饺子剂子那么大的白色面团备用,菠菜汁面醒发好后揉一下排气,静置10分钟。
4.
白色面赶成饼用模具按出这个小花和叶子。
5.
菠菜汁面尽量赶成长方形,做花朵的白色面剩了一点我就放在上面一起赶了。
6.
面饼的一端稍微抹上一点清水,把花朵和叶子铺在上面再赶一下压实。
7.
面饼翻过来,铺上红糖,边缘处不要放。
8.
将没有花朵的一端向有花朵的一端开始卷起来,整理均匀一些,切成等量大小。
9.
进行二次醒发10分钟。
10.
锅中上汽蒸15分钟,关火闷5分钟。
11.
出锅成品完成。
小窍门&温馨提示
我的菠菜汁是用搅拌机打的,所以蔬菜渣不要和面里,如果是破壁机就可以都放里了。
分类:
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