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爽口炒菜花
零下一度0511
发布
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
菜花
1个
辅料
姜
3片
蒜
3瓣
干辣椒
5个
葱
2棵
调料
盐
2克
鸡精
2克
生抽
1勺
爽口炒菜花的做法步骤
1.
菜花切成小朵,洗净备用。
2.
姜切片、蒜拍扁、葱切段、干辣椒切段。
3.
锅内烧开水加少许盐和几滴油,下菜花焯一下水。
4.
盛出控水。
5.
锅加底油,下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
6.
加入菜花大火翻炒几下。
7.
淋入一勺生抽炒上色。
8.
调入盐和鸡精,下葱段翻炒几下。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、菜花最好提前焯一下水,这样下锅后可缩短炒制的时间。
2、此菜微辣口感,喜欢吃大辣的朋友可将干辣椒换成指天椒。
分类:
热菜
家常菜
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