黑芝麻花朵馒头 独家

1.备好食材:面粉分成2等份分别两个大碗中加低粉，糖，酵母粉，红曲粉用温水溶化好。

2.先和一份面团，将溶好的红曲水倒入面粉用筷子和成面絮。

3.然后倒入面包桶里启动和面程序默认20分钟。

4.另外一份面粉加入黑芝麻丸(捏碎)拌匀。

5.加入适量的水拌成没干粉面絮。

6.倒入面包桶启动和面程序默认20分钟。

7.和好的两份面团取出揉一揉不用发酵。

8.分别擀成长方形面片，两片面重叠，(黑红两色随各人喜爱重叠)。

9.再卷起来，分切成均匀大小剂子(忘了拍照)。

10.我预留了一点点红曲面用来做花朵，用模具印好。

11.在馒子胚子沾点水将花朵粘上去即可。

12.放入蒸锅中自然发酵，现在天气热30度以上，差不多半小时可发酵好。

13.这是发酵好的馒头胚，看到明显变大了，冷水起蒸20分钟再小火5分钟关火等5分钟后打开盖子。

14.时间到，打开，哇哦，美美哒有木有。

15.成品图。

16.成品图。

17.成品图。