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浆面条
兰杏梅
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“浆面条”酸爽利口,色彩悦目,是河南特色小吃,传承千年,流传至今,当前,浆面条与洛阳牡丹和洛阳龙门齐名,被称为洛阳的三绝,在洛阳水席中就有浆面条这道传统美食。
中级
煮
酸咸
一小时
食材明细
主料
面条
(手擀面)适量
辅料
纯净水
适量
胡萝卜
适量
青菜
适量
熟黄豆
适量
炒花生米
适量
芹菜
适量
葱
适量
调料
盐
适量
浆面条料
一小包
浆面条的做法步骤
1.
擀好的面条,备用。
2.
食材。
3.
浆水。
4.
白面糊。
5.
水烧开,放入面条,煮一下,再放入胡萝卜丝.青菜和芹菜。
6.
加入浆水和面糊,搅拌均匀,煮一下,关火,撒上香葱。
7.
搅拌均匀。
8.
出锅,装碗,放入黄豆和花生米。
9.
搅拌均匀,即可食用。
小窍门&温馨提示
可配辣椒和大蒜,食用。
分类:
面条
家常菜
午餐
晚餐
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