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腐竹烧牛腩
芊芊_DOkzbcaviraI
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初夏烧一盘腐竹烧牛腩也挺过瘾的哦。
中级
炖
中辣
半小时
食材明细
主料
牛腩
750克
腐竹
适量
辅料
米椒
适量
姜
适量
水煮鱼佐料
一勺
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
料酒
适量
蒜苗
适量
调料
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
腐竹烧牛腩的做法步骤
1.
准备好干腐竹。
2.
准备好牛腩。
3.
腐竹提前泡发好,牛腩切成小块。
4.
牛腩清洗干净。
5.
起锅烧油,小火,下水煮鱼佐料。
6.
煸出红油。
7.
下入牛腩、姜、米椒翻炒断生。
8.
加料酒,桂皮、八角、香叶转入电高压锅内压20分钟。
9.
再转入炒锅内,挑掉香料,大火煮开。
10.
加入腐竹。
11.
小火煮入味,加蚝油、鸡精调味。
12.
收干汤汁,加入蒜苗翻炒均匀。
13.
起锅装盘即可。
14.
好了😁。
15.
成品图。
分类:
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午餐
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