凉拌花生米

凉拌花生米

食材明细

主料

花生300g

辅料

调料

盐适量
甜醋适量
酱油适量
糖2匙
拌饭辣椒1勺
香油适量

凉拌花生米的做法步骤

1.花生米洗净，用清水浸泡一晚。
2.早晨起来已泡涨了。
3.准备各一小节的黄瓜和胡萝卜。
4.准备香叶、八角、花椒粒。
5.将胡萝卜和黄瓜切成丁。
6.锅中放水，放入花生米、香叶、八角、花椒、盐。
7.大火煮开后，转小火煮30分钟。
8.时间到，花生米已软绵。
9.捞起。
10.装盘。
11.将黄瓜和胡萝卜焯水两分钟。
12.捞起，装入花生米盘中。
13.放入酱油、香醋、拌饭辣椒、糖、香油。
14.搅拌入味即可开吃。
15.成品。夏季适合的凉拌小菜。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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