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.酱油酸菜肉丝炒饭
liang3348
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酱油酸菜肉丝炒饭
简单
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
里脊肉
适量
酸菜
适量
辅料
剩饭
适量
配料
老干妈
适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
白糖
适量
酱油酸菜肉丝炒饭的做法步骤
1.
1、里脊肉切丝,其实我这次有点切薄片的,放碗中,加生抽、半匙生粉,一点儿匙白糖,料酒,外加1匙清水,用筷子不停搅拌,要搅拌充分,至少半分钟,再放1大匙生油,充分拌匀。酸菜洗净沥水,切碎待用
2.
2、锅中放适量油,将酸菜先下锅炒香,水分炒出,放入腌好的肉,快速拌炒至肉变色,盛出
3.
3、锅中的油继续留着,放入米饭,用锅铲拨开米粒,不停翻炒至米饭粒粒分明,倒入酸菜肉丝
4.
4、放少许生抽
5.
5、根据自己的口味放少许老干妈
6.
6、拌炒均匀即可
分类:
主食
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